Första advent
Ute är landskapet vitt och kylan biter i huden och samtidigt är det vackert och ljust.
Har nu undvikit gluten, (vete, råg och korn), laktos och socker i ca 2 månader, jag har gått ner några överflödskilon samt framför allt upptäckt att jag mår så mycket bättre.
Under rubriken recept på min hemsida, hittar du mina egna och andras recept på matbröd, knäckebröd, muffins och godis som smakar både gott och är utan både gluten, laktos och socker.www.sinnenasgard.se
Hälsovinsten i mitt fall är bl a att jag känner mig mindre svullen, är lugnare inombords, sover bättre, inga benkramper och är framför allt piggare samt en viktnedgång på ca 6 kg.
Jag har själv försökt hitta länkar och bloggar om kost som passar mig och inser att det faktiskt finns en hel del. Se bifogade lista.
Att välja bort bröd, kaffebröd, pizza, pasta mjölkprodukter, gör att jag har i mångas ögon blivit obekväm, att stå fast och inte säga ja tack för att glädja andra, kräver ibland sitt pris.
Det finns inte så mycket forskning att luta sig mot, gissa varför? marknadskrafterna.....
Enligt svensk forskning lider ca 1% av befolkningen av glutenintolerans (Celiaki)!!
Jag rekommendrar alla att läsa boken Gluten och mjölk av Michael Håkansson,
ISBN 978-91-637-1353-8.
Jag cieterar här några axplock ur hans bok: Gluten förstör tarmluddet, detta får till följd att vi får näringsbrister, multiallergier, laktosintolerans, neurologiska problem bla depression, ångest, humörsvängningar, mm, sömnbesvär, gallbesvär, MS, SLE, demens, fibromyalgi, colon irritable, buksmärtor, uppblåsthet, diarré, förstoppning, illamående, epilepsi, kramper PMS, barnlöshet, svåra menstrautioner,barnlöshet, hormonrubbningar, autoimmun sköldkörtelsjukdom, migrän, huvudvärk, trötthet, sjögrens syndrom, viktproblem, osteoporos, mm mm.
För dig som bryr dig om din katt eller hund, se efter vad fodret innehåller,de flesta torrfoder innehåller spannmål. Hunden härstammar från vargen och har ett samma matsmältningssytem. Dom är anpasade för att främst äta kött och inte spannmålsprodukter . Det finns idag foder att köpa som inte ennehåller gluten.
De vanligaste symtomen på glutenallergi hos hundar är : klåda, inflammerade öron, ögonbesvär, slickande av tassar, skakar på huvudet hela tiden, lös mage, gaser, beteendestörningar, analklåda, gallsten, kräkningar, nysningar, krampanfall mm.
De vanligaste symtomen hos katter är: autoimmuna sjukdomar, diabetes, högt blodtryck, diabetes, lymfomcancer, enemier, njursvikt mm.
Att bli diagnostiserad är inte helt lätt. Förmodligen är det få av oss som tål gluten men dom flesta av oss äter det och har aldrig haft en tanke på att sjudomar/obalanser både kroppsliga och själsliga kan bero på gluten.
TIPS!
Om du nu tror att du har glutenintolerans (Celiaki), börja med att tag bort, vete, råg och korn ur din kost.
Köp glutenfritt bröd eller baka ditt eget. Det finns glutenfri pasta. Maizenamjöl och potatismjöl fungerar att reda såser med.
Det finns glutenfritt ströbröd, Oldas.
Stek maten i ekologiskt koksfett, det enda fett som också tål upphettning.
Testa havre-, sojamjölk eller rismjölk.
Quaker har ett glutenfritt ekologiskt havrefras för den som önskar.
Knorrs oxbuljong och grönsaksbuljong är glutenfria.
Cornflakes, glutenfritt från Schär!
UNDVIK!
Guldsoya, kinesiska och Japanska soyor (innehåller gluten). Knorrs fisk, kyckling och kalvbuljong innnehåller gluten,
Kellogsprodukter innehåller gluten.
lakrits innehåller ofta gluten
Provina (gluten)
Leverpastej
ÖL
Länkar till tillverkare av Glutenfritt och glutenfria recept
http://www.fria.se, http://www.hansogreta.se, http://www.garbofood.se, http://schaer.com/en/internationel/sve/
http://www.mixwell.com, http://glutenfrittimalmo.se, http://helensglutenfria.se
http://glutenfritt.blogg.se, http://www.allergimat.com/recept
Lycka till.
Ewa-Lis Hörne Messelth
Ute är landskapet vitt och kylan biter i huden och samtidigt är det vackert och ljust.
Har nu undvikit gluten, (vete, råg och korn), laktos och socker i ca 2 månader, jag har gått ner några överflödskilon samt framför allt upptäckt att jag mår så mycket bättre.
Under rubriken recept på min hemsida, hittar du mina egna och andras recept på matbröd, knäckebröd, muffins och godis som smakar både gott och är utan både gluten, laktos och socker.www.sinnenasgard.se
Hälsovinsten i mitt fall är bl a att jag känner mig mindre svullen, är lugnare inombords, sover bättre, inga benkramper och är framför allt piggare samt en viktnedgång på ca 6 kg.
Jag har själv försökt hitta länkar och bloggar om kost som passar mig och inser att det faktiskt finns en hel del. Se bifogade lista.
Att välja bort bröd, kaffebröd, pizza, pasta mjölkprodukter, gör att jag har i mångas ögon blivit obekväm, att stå fast och inte säga ja tack för att glädja andra, kräver ibland sitt pris.
Det finns inte så mycket forskning att luta sig mot, gissa varför? marknadskrafterna.....
Enligt svensk forskning lider ca 1% av befolkningen av glutenintolerans (Celiaki)!!
Jag rekommendrar alla att läsa boken Gluten och mjölk av Michael Håkansson,
ISBN 978-91-637-1353-8.
Jag cieterar här några axplock ur hans bok: Gluten förstör tarmluddet, detta får till följd att vi får näringsbrister, multiallergier, laktosintolerans, neurologiska problem bla depression, ångest, humörsvängningar, mm, sömnbesvär, gallbesvär, MS, SLE, demens, fibromyalgi, colon irritable, buksmärtor, uppblåsthet, diarré, förstoppning, illamående, epilepsi, kramper PMS, barnlöshet, svåra menstrautioner,barnlöshet, hormonrubbningar, autoimmun sköldkörtelsjukdom, migrän, huvudvärk, trötthet, sjögrens syndrom, viktproblem, osteoporos, mm mm.
För dig som bryr dig om din katt eller hund, se efter vad fodret innehåller,de flesta torrfoder innehåller spannmål. Hunden härstammar från vargen och har ett samma matsmältningssytem. Dom är anpasade för att främst äta kött och inte spannmålsprodukter . Det finns idag foder att köpa som inte ennehåller gluten.
De vanligaste symtomen på glutenallergi hos hundar är : klåda, inflammerade öron, ögonbesvär, slickande av tassar, skakar på huvudet hela tiden, lös mage, gaser, beteendestörningar, analklåda, gallsten, kräkningar, nysningar, krampanfall mm.
De vanligaste symtomen hos katter är: autoimmuna sjukdomar, diabetes, högt blodtryck, diabetes, lymfomcancer, enemier, njursvikt mm.
Att bli diagnostiserad är inte helt lätt. Förmodligen är det få av oss som tål gluten men dom flesta av oss äter det och har aldrig haft en tanke på att sjudomar/obalanser både kroppsliga och själsliga kan bero på gluten.
TIPS!
Om du nu tror att du har glutenintolerans (Celiaki), börja med att tag bort, vete, råg och korn ur din kost.
Köp glutenfritt bröd eller baka ditt eget. Det finns glutenfri pasta. Maizenamjöl och potatismjöl fungerar att reda såser med.
Det finns glutenfritt ströbröd, Oldas.
Stek maten i ekologiskt koksfett, det enda fett som också tål upphettning.
Testa havre-, sojamjölk eller rismjölk.
Quaker har ett glutenfritt ekologiskt havrefras för den som önskar.
Knorrs oxbuljong och grönsaksbuljong är glutenfria.
Cornflakes, glutenfritt från Schär!
UNDVIK!
Guldsoya, kinesiska och Japanska soyor (innehåller gluten). Knorrs fisk, kyckling och kalvbuljong innnehåller gluten,
Kellogsprodukter innehåller gluten.
lakrits innehåller ofta gluten
Provina (gluten)
Leverpastej
ÖL
Länkar till tillverkare av Glutenfritt och glutenfria recept
http://www.fria.se, http://www.hansogreta.se, http://www.garbofood.se, http://schaer.com/en/internationel/sve/
http://www.mixwell.com, http://glutenfrittimalmo.se, http://helensglutenfria.se
http://glutenfritt.blogg.se, http://www.allergimat.com/recept
Lycka till.
Ewa-Lis Hörne Messelth
