Tests Show Most Store Honey Isn't Honey HONUNG

Tests Show Most Store Honey Isn't Honey

Ultra-filtrering avlägsnar pollen.Mer än tre fjärdedelar av den honung som säljs i USA livsmedelsbutiker är inte exakt vad bina producerar.

I USA, säger Food and Drug Administration att alla produkter som blivit ultra-filtrerade och inte längre innehåller pollen inte är honung. Ultra filtrering är ett högteknologiskt förfarande där honungen värms upp, ibland urvattnad och sedan tvingas med högt tryck genom extremt små filter för att ta bort pollen.

The results show that the pollen frequently has been filtered out of products labeled "honey." Resultaten visar att pollen ofta har filtrerats av produkter märkta "honung".

Varför gör man på detta viset, och hur gör man i Sverige??
Ewa-Lis Hörne Messelth